15 Dec 2014 To brunch or not to brunch #nuevastradiciones
Mudarse de país e integrarse a una nueva cultura significa entrar en contacto con nuevas costumbres y tradiciones. Y la cultura americana cuenta con muchas tradiciones interesantes adoptadas de las culturas anglosajonas (por su historia claro). 
Una de estas tradiciones divertidas es el BRUNCHING, BRUNCHEO o simplemente BRUNCH. La propia palabra es una unión de dos palabras inglesas BREAKFAST (desayuno) y LUNCH (almuerzo): en consecuencia vendría a ser una especie de comida en el medio de éstas.. algo así como un desayuno-almuerzo. Aunque uno puede “brunchear” entre semana, la tradición marca que los días para esto son los sábados o domingos. Es muy común quedar con amigos o familiares y encontrarse alrededor de las 11 de la mañana en algún lugar para compartir un rico BRUNCH. El menú también es una mezcla y se pueden encontrar desde cosas más típicas de desayuno hasta platos más de almuerzo. Pero en un buen brunch no puede faltar algún tipo de huevos (los huevos benedictos son mis favoritos por el momento) con tostadas, ensalada, jugo de naranja, panqueques o wafles y mimosas (un trago a base de jugo de naranja y champagne).
En mi niñez en casa las versiones de BRUNCH eran más caseras e incluían dulce de leche en la mesa (happy face ;)), omelettes caseros y “esas” cosas que uno no come regularmente… (podría decir que nada que envidiarle a los brunchs del norte)… Pero es verdad que esta tradición implica hacer una comida más ligera y corta, mientras que el almuerzo de fin de semana en culturas más italianas o españolas (como las que estoy más acostumbrada) funcionan como “él” evento del día.
Brunchear es una de mis nuevas actividades favoritas…no sólo porque es deli, sino porque es una linda actividad para compartir con los que más queremos…Así que si les divierte el concepto los dejó con el desafío de probar su propio brunch casero… Feliz brunching y les deseo una linda semana para todos, besos Caro aka Nina;) #9díasparanavidad.
Fotos: Tabard Inn y Union Market. Washington Dc.